STEP 1

In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con una frusta.

STEP 2

Aggiungiamo lo zucchero e il mascarpone, continuando a mescolare.

STEP 3

Aggiungiamo la farina poco a poco e il lievito.

STEP 4

Tagliare metà mela a pezzetti piccoli, inserirla in una ciotolina piccola, aggiungere la cannella e mescolare con un cucchiaio.

STEP 5

Appena il composto sarà omogeneo, aggiungerlo all’impasto e mescolare il tutto.

STEP 6

Prepariamo una teglia tonda e versiamo l’impasto.

STEP 7

Tagliamo a fettine sottili la mela e la metà di mela restante e disponiamole su tutta la superficie della torta.

STEP 8

Spolveriamo lo zucchero.

STEP 9

Mettiamo a 170 gradi, formo ventilato per 40-45 minuti.