STEP 1

In una ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero.

STEP 2

Montiamo a crema con le fruste elettriche per almeno cinque minuti.

STEP 3

Aggiungiamo poi l’olio di semi e il mascarpone continuando sempre a mescolare.

STEP 4

Posiamo le fruste elettriche e usiamo adesso una frusta a mano o un cucchiaio di legno.

STEP 5

Iniziamo ad aggiungere la farina setacciandola bene insieme al lievito.

STEP 6

Versiamo l’impasto in una tortiera a cerniera precedentemente imburrata e infarinata.

STEP 7

Livelliamo bene e aggiungiamo le mele tagliate a fettine sottili.

STEP 8

In una ciotola uniamo lo zucchero di canna alla cannella.

STEP 9

Spolveriamo la superficie della torta con lo zucchero e la cannella.

STEP 10

Inforniamo in forno preriscaldato in modalità statica a 180° per circa 30/35 minuti.

STEP 11

Controlliamo la cottura con uno stecchino.