Torta di mele e cannella.
Torta di mele e cannella.
Introduzione
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Ingredienti
Uova2Β
Zucchero di canna130Β g
Olio di girasole50Β g
Farina 00150Β g
Fecola di patate50Β g
Lievito vanigliato1Β bustina
Latte senza lattosio100Β g
Mele mature2Β
Zucchero a velo (da mescolare con la cannella)2Β cucchiai
Cannella1Β cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. π»
STEP 2
Aggiungi lβolio e il latte, mescolando bene. πΎ
STEP 3
Incorpora farina e fecola setacciate insieme al lievito. π
STEP 4
Versa lβimpasto nella teglia e disponi sopra le mele tagliate a fettine facendole affondare Un po' nell'impasto. βοΈ
STEP 5
Mescola zucchero a velo e cannella e distribuiscili sulle mele. π₯
STEP 6
Cuoci in forno statico a 180Β°C per 50 minuti. π½οΈ
STEP 7
Lascia raffreddare e servi con una spolverata extra di zucchero a velo (facoltativo)
Lo chef consiglia:
πΎ Posso usare farina integrale? SΓ¬, ma sostituiscine solo il 30β40% (circa 50 gr) per mantenere la morbidezza.
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.


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