STEP 1

Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete l'albume, la liquirizia, il dolcificante e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nel pentolino.

STEP 2

Cuocete a fiamma bassa e con coperchio per 15 minuti. Fate riposare a fiamma spenta e con coperchio.

STEP 3

. Tagliate a metà e farcite con un pò di budino. Ricoprite tutto con il resto. Fate riposare in frigo tutta la notte. Decorate con i fiocchi di sale.