STEP 1

Per la base: in una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere il burro morbido a temperatura ambiente, 1 pizzico di sale e la scorza grattugiata di 1 limone. A questo punto uniamo le polveri: aggiungere la farina setacciata, il lievito e la fecola di patate.

STEP 2

Versare il composto in uno stampo ricoperto con carta da forno e cuocere in forno statico a 180 gradi per 45 minuti circa.

STEP 3

Nel frattempo preparare la crema: in una ciotola montare la panna e tenere da parte. In un pentolino scaldare il latte e versare il cucchiaio di amido di mais solo quando sta per raggiungere il bollore. Mescolare bene per far addensare.

STEP 4

Unire il latte alla panna e lasciar riposare in frigo.

STEP 5

Una volta pronta la base della torta occorre lasciarla raffreddare completamente prima di dividerla a metà.

STEP 6

Trascorso il tempo necessario stendere la crema all’interno della base. Far riposare la torta in frigo per circa mezz’ora.

STEP 7

Spolverizzare con abbondante strato di zucchero a velo e servire! 😍😍😍