STEP 1

Preparare la cream Tart, impastare la farina 00, la farina di mandorle, l'uovo, il burro freddo e lo zucchero. Mettere in frigo per 1 ora.

STEP 2

Dopo un ora riprendere la pasta frolla e formare due dischi uguali che vanno cotti in forno statico a 180 gradi per 15/20 minuti. Lasciare raffreddare bene prima di farcirli.

STEP 3

Per la crema: montare il mascarpone e Nutella e far riposare per pochi minuti in frigo

STEP 4

Adesso e ora di comporre il dolce, mettere la crema in una sac-a-poche. Prendere il primo disco e fare dei ciuffetti fino a coprire tutto lo strato. Coprire con secondo disco e completare con la crema. Guarnire con frutta fresca a piacere aggiungere anche qualche macarons e foglioline di menta fresca.