STEP 1

Montare la panna fresca. A parte montare le uova con lo zucchero, unire poi la farina e il lievito setacciati mescolando dal basso verso l'alto con una spatola. Sempre cercando di non smontare l'impasto aggiungere la panna montata.

STEP 2

Versare il composto in una teglia di 20 cm imburrata e infarinata e cuocere a 180° forno statico per 30 /35 minuti.

STEP 3

Nel frattempo preparare la crema pasticcera portando il latte sul fuoco insieme alla buccia di limone. In un altro tegame montare i tuorli con lo zucchero e poi unire la maizena. Quando il latte sarà ben caldo versarlo a filo sul composto di uova.

STEP 4

Sempre mescolando tornate sul fuoco e lasciare addensare la crema.

STEP 5

Una volta fredda la base tagliarla a metà in verticale per formare due mezze lune. Riempire con la crema pasticcera e unirle per la parte tonda. Cercando di dare la forma di una farfalla.

STEP 6

Decorare con la frutta fresca che più ci piace.