Torta ferrero rocher ๐
Torta ferrero rocher ๐
Introduzione
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Ingredienti
Uova5ย
Cacao amaro50ย g
Cioccolato fondente200ย g
Burro120ย g
Nutella300ย g
Panna100ย ml
Latte240ย ml
Lievito1ย bustina
Granella di nocciole150ย g
Procedimento
STEP 1
Sciogliete 100 gr di burro a bagnomaria e fatelo intiepidire, mescolando di tanto in tanto. Setacciate la farina, il cacao e il lievito in una ciotola e mescolateli insieme.
STEP 2
In un'altra ciotola lavorate le uova con lo zucchero e l'estratto di vanigliaย e amalgamate con le fruste elettriche fino a quando il composto non sarร chiaro e spumoso.
STEP 3
Aggiungete metร mix di farina e cacao, il burro fuso e metร latte e continuate ad amalgamare gli ingredienti. Aggiungete il resto del mix di farina il restante latte, un cucchiaio di crema di nocciole e continuate ad amalgamare.
STEP 4
Unite anche una manciata di granella di nocciole e mescolate. Versate il composto in uno stampo da 22 cm di diametro imburrato e cuocete in forno giร caldo a 180ยฐC per circa un'ora: fate sempre la prova stecchino per controllare che sia cotta.
STEP 5
Una volta pronto, togliete il pan di Spagna al cacao dal forno e lasciatelo raffreddare. Mettete il cioccolato a pezzi con la panna in un pentolino e fate sciogliere a bagnomaria mescolando di continuo, fino a quando non sarร completamente sciolto.
STEP 6
Non appena sarร pronto, togliete dal fuoco e aggiungete un cucchiaio di crema di nocciole. Amalgamate e poi mescolate di tanto in tanto.
STEP 7
Tagliate la torta in due parti dello stesso spessore, spalmate la restante crema di nocciole e ricoprite. Ricoprite la superficie della torta con la crema al cioccolato e glassatele livellando con una spatola.
STEP 8
Decorate poi a piacere con la granella di nocciole e i cioccolatini. Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire. La vostra torta Ferrero Rocher รจ pronta๐
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