STEP 1

Prima di tutto dividere tuorli e albumi. Montare gli albumi con lo zucchero e le bucce dei limoni.

STEP 2

Spremere i due limone e aggiungere il succo ai tuorli.

STEP 3

Unire l'olio a filo, la farina, il sale e per l'ultimo il lievito setacciato.

STEP 4

Per ultimo aggiungere gli albumi montati a neve.

STEP 5

Cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti. (Io ho usato uno stampo a ciambella da 24 cm)