STEP 1

Separare le uova, montare a neve durissima albumi con sale.in altra ciotola montare a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente aggiungere lo zucchero e montare almeno 10 minuti con fruste.

STEP 2

Setacciare le farine e polveri. Con 1 bustina lievito e 1 bustina vanillina.. Ora agli albumi unite i tuorli e poco alla voluta le polveri senza smontare.. cuocere in pirofila che avete in dotazione nel forno a 180 g per 18 m circa (fate prova stecchino).

STEP 3

Posizionate la base su un vassoio rifilate i bordi bagnate con sciroppo fatto a vostro piacere ricoprite con una abbondante dose di crema pasticcera. Guarnire con frutta fresca che spennellate con gel per dolci..decorare i lati con panna montata.