STEP 1

Per la base scura: In una terrina lavorare 4 uova con metà dello zucchero (200g), fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungere l’olio di semi e il latte e continuare a lavorare il composto.

STEP 2

Unire quindi 120g di farina, metà della fecola (100g), il cacao, il sale e 1 bustina di lievito. Versare in una tortiera (22 cm) precedentemente imburrata e infarinata. Infornare a 180°C per 50 minuti circa.

STEP 3

Per la base chiara: In una terrina lavorare 4 uova con il restante zucchero (200g), fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungere l’olio di semi e il latte e continuare a lavorare il composto.

STEP 4

Unire quindi la restante farina (180g), la fecola (100g) e 1 bustina di lievito. Versare in una tortiera (22 cm) precedentemente imburrata e infarinata. Infornare a 180°C per 50 minuti circa.

STEP 5

Con un coltello eliminare la crosta superiore da entrambe le basi cercando di ottenere una superficie piatta. Quindi dividerle a metà lungo la circonferenza. Aiutandosi con un compasso e un foglio di carta, disegnare 3 circonferenze di raggio 8cm, 6cm, 4cm. Posizionare le forme di carta sopra le basi e ritagliare le torte all’altezza di ogni circonferenza (come mostrato in video) ottenendo così 3 dischi.

STEP 6

Alternare quindi i colori dei dischi e cospargere il tutto di nutella.

STEP 7

Procedere con il secondo strato facendo attenzione che il disco più esterno abbia il colore opposto a quello della prima base (se il disco più grande del primo strato è al cacao, quello del secondo strato dovrà essere chiaro). Procedere quindi per 4 strati. Terminato il tutto, livellare i bordi in modo tale da ottenere lateralmente una superficie liscia.

STEP 8

Preparare la ganache al cioccolato tritando il cioccolato fondente ed unendolo alla panna bollente e ricoprirci tutta la torta, quindi porre in frigorifero 30 min.

STEP 9

Decorare a piacere.

STEP 10

Servire!