Ricetta Torta di zucchine invisibile di Bina

Torta di zucchine invisibile

Torta di zucchine invisibile

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una torta salata dal gusto delicato, bella da vedere anche al taglio

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Procedimento

STEP 1

Tagliare a rondelle sottili le zucchine con l'aiuto di una mandolina

STEP 2

Mescolare le uova e aggiungere lo yogurt (oppure la ricotta), la farina, il parmigiano, le erbe aromatiche tritate (basilico, timo e menta) e il lievito

STEP 3

Infine incorporare le zucchine e amalgamare per bene

STEP 4

Regolare di sale e pepe

STEP 5

Foderare con carta forno uno stampo da 20cm e riempire con il composto

STEP 6

Infornare a 200 gradi fino a doratura circa 35/40 minuti

Lo chef consiglia:
Per un gusto più deciso di possono saltare le zucchine brevemente in padella. Se non amate lo yogurt, si può sostituire con la ricotta oppure aumentare la dose di parmigiano.
Bina

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