Torta al grano saraceno e arancia
Torta al grano saraceno e arancia
Introduzione
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Ingredienti
Sale1 pizzico
Olio di semi di girasole200 ml
Zucchero180 g
Uova6
Mandorle macinate finemente con la buccia125 g
Nocciole macinate finemente con la buccia125 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Succo di un'arancia (metà)1
Procedimento
STEP 1
Sbatti i tuorli con lo zucchero e una volta montato aggiungi l'olio lentamente.
STEP 2
Versa il succo e la scorza dell'arancia.
STEP 3
Mescola insieme tutte le farine, il bicarbonato,il sale e aggiungile alle uova sbattute con un mestolo di legno.
STEP 4
Da parte monta i bianchi e aggiungine prima un terzo per ammorbidire l'impasto e poi il resto. Sempre mescolando con un cucchiaio di legno in modo da non smontare tutto.
STEP 5
Inforna in una teglia precedentemente oleata e infarinata, da 26 cm a 180°C per circa 50' /1h
STEP 6
Se la torta, inizia prima del tempo a dorare in superficie, poggiate sopra un foglio di carta forno. Ma non prima dei 30 minuti in forno.
STEP 7
Lascia raffreddare prima di servire.
Lo chef consiglia:
Variante Sostituisci la scorza d'arancia con quella di limone, il succo d' arancia con acqua o bevanda vegetale e le gocce di cioccolato fondente con cioccolato bianco.
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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