STEP 1

In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero. Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Aggiungete anche l'olio e la ricotta (se acquistate quella confezionata non c'è bisogno di setacciarla) e mescolate con una spatola. Aggiungete ora la farina e il lievito setacciati, mettendo due cucchiaini di farina da parte, che serviranno dopo.

STEP 3

Continuate ad amalgamare con la spatola e mettete anche il latte. Infine prendete le gocce di cioccolato e passatele nella farina che avete messo da parte prima (questo servirà a non farle cadere sul fondo della torta).

STEP 4

In una tortiera mettete della carta forno e versate il composto. Infornate a 160° per 50 min circa.