STEP 1

In una ciotola unite Lo zucchero con le uova.

STEP 2

Montate sino ad ottenere un composto voluminoso e chiaro.

STEP 3

Aggiungete l'olio ed il latte a filo, mescolate bene, a seguire la ricotta.

STEP 4

Setacciate le polveri, vanillina, farina, fecola e lievito, incorporateli poco alla volta, sino ad avere un composto liscio ed omogeneo.

STEP 5

A seguire inserite le gocce di cioccolato, e lavorate con una spatola.

STEP 6

Imburrate uno stampo per ciambelle e versate l'impasto, cospargete la superficie con una manciata di gocce di cioccolato fondente.

STEP 7

Infornate a 180°C per circa 40/45 m, forno statico.

STEP 8

Per la cottura già dai 35 minuti , utilizzate uno stecchino.