STEP 1

Per prima cosa in una ciotola pesiamo la farina integrale, lo zucchero, le nocciole rese a farina, il lievito, la scorza di limone, la cannella e il pizzico di sale. Diamo una leggera mescolata con una frusta a mano.

STEP 2

Uniamo ora i liquidi: latte vegetale, olio e succo di mela. Otterremo un impasto omogeneo e non troppo liquido.

STEP 3

Tagliamo a pezzettini 2 mele e uniamole all’impasto mescolando delicatamente.

STEP 4

Ora versiamo il tutto in uno stampo da 24cm di diametro oliato e infarinato. In superficie andiamo a decorare con le restanti 2 mele sbucciate e tagliate a fettine sottili.

STEP 5

Prima di infornare spolverizziamo la superficie della torta con zucchero di canna.

STEP 6

Inforniamo a 180°C per 70-90 minuti. Consiglio di fare la prova stecchino per verificare l’esatta cottura!