STEP 1

Prendiamo un mixer ed iniziamo a mettere le uova con lo zucchero ed iniziamo a mescolare. Aggiungiamo il burro morbido e la scorza di limone grattugiata. Versiamo anche il latte, la farina, il lievito e la cannella in polvere e mescoliamo.

STEP 2

Sbucciamo le mele, eliminiamo i semi e tagliamole a pezzetti. Distribuiamole in tutto l’impasto mescolando con una spatola o con un cucchiaio. Versiamo e livelliamo l’impasto all’interno di una tortiera da 24 cm di diametro foderata con la carta forno.

STEP 3

Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per circa 45 minuti, e al termine facciamo la prova stecchino.