Torta di ciliegie
Torta di ciliegie
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Denocciolare le ciliegie e tagliarle a pezzi grandi. Montare nel robot le uova con lo zucchero fino ad ottenere una bella montata chiara e soffice. Aggiungere l'estratto di vaniglia
STEP 2
Unire, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito. Alternare la farina all’olio e al burro (freddo) mescolati insieme. Dovrà essere un composto abbastanza denso e corposo. A questo punto, unire le ciliegie tagliate a pezzi all’impasto, mescolando delicatamente.
STEP 3
Rivestire di carta forno una tortiera di 20 cm di diametro. Versarci dentro l’impasto e cuocere a 180° per circa 30 minuti in forno statico. Sfornare la torta alle ciliegie e lasciarla raffreddare in teglia. Servire la torta spolverizzando con lo zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
In estate è facile sostituire la frutta con quella che più piace o farcire con frutta mista
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Nonna di tre bimbe, mamma di tre figli con la cucina nel DNA😉 Le mie ricette non hanno segreti, amo la tradizione ma adoro sperimentare e penso che condividere con gli altri arricchisca soprattutto noi stessi. Mi trovate su Instagram come Mammavanna🤗
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