Ricetta Torta della nonna (pan di Spagna all' arancia) di Mariomazzei

Torta della nonna (pan di Spagna all' arancia)

Torta della nonna (pan di Spagna all' arancia)

Tempo totale
55 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un dolce semplice e veloce ricetta tramandata da mia nonna 👵

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Ingredienti

10

Procedimento

STEP 1

Dividete i rossi d uovo dai bianchi mettendoli nei recipienti diversi, iniziate a montate a neve i bianchi, poi passate ai rossi aggiungendo lo zucchero e montando per bene

STEP 2

Continuate a montate con lo sbattitore aggiungendo il latte l olio la buccia dell arancia, il lievito, e il succo dell arancia.

STEP 3

Setacciate la farina e iniziate a incorporarla al composto aiutatevi con un mestolo di legno facendo movimenti dal basso verso l alto vedrete che inizierà a diventare spumoso allora state andando bene.

STEP 4

Oleata una tortiera e verate il liquido spumoso, cuocete il forno ventilato per 30 m a 180° fate la prova stecchino se risulterà asciutto infilando dentro il pandispagna sarà pronto, servite una bella fetta con una spolverata di zucchero velo

Lo chef consiglia:
Il passaggio della farina è importante perché incorporandola bene l aria che entrerà farà alzare la torta, quando la cuocete non aprite per nessuna ragione il forno sennò la torta non alzerà 😘😊😊😊😊
Mariomazzei

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Mariomazzei
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Abbinare gusti e sapori creando nuovi piatti. Unire tradizione e innovazione,Conoscere e imparare. Sono calabrese Il mio motto 💪Never give up 💪

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