Torta della nonna (pan di Spagna all' arancia)

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Dividete i rossi d uovo dai bianchi mettendoli nei recipienti diversi, iniziate a montate a neve i bianchi, poi passate ai rossi aggiungendo lo zucchero e montando per bene

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Continuate a montate con lo sbattitore aggiungendo il latte l olio la buccia dell arancia, il lievito, e il succo dell arancia.

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Setacciate la farina e iniziate a incorporarla al composto aiutatevi con un mestolo di legno facendo movimenti dal basso verso l alto vedrete che inizierà a diventare spumoso allora state andando bene.

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Oleata una tortiera e verate il liquido spumoso, cuocete il forno ventilato per 30 m a 180° fate la prova stecchino se risulterà asciutto infilando dentro il pandispagna sarà pronto, servite una bella fetta con una spolverata di zucchero velo