TORTA CON PISELLI E PISTACCHIO
TORTA CON PISELLI E PISTACCHIO
Introduzione
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Ingredienti
Farina di riso100 g
Farina di miglio50 g
Maizena50 g
Zucchero120 g
Piselli50 g
Latte (io soia)60 ml
Uova3
Sale1 pizzico
Lievito per dolci1 cucchiaino
Bicarbonato1 spolverata
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescola le farine e le polveri insieme e tieni da parte.
STEP 2
In una ciotola monta le uova con lo zucchero. Frulla i piselli con una parte del latte e aggiungi alle uova.
STEP 3
Unisci il resto del latte e le polveri senza smontare l'impasto.
STEP 4
Versa l'impasto in una tortiera da 20 cm. Massimo 23.
STEP 5
Aggiungi sulla superficie la crema di pistacchio. Io l'ho mescolata leggermente con uno spiedino in modo da marmorizzare un po' la torta.
STEP 6
Cuoci in forno a 180° per circa 30-35 minuti.
STEP 7
Lascia raffreddare in gratella prima di tagliarla.
STEP 8
Spennella il bordo della torta per tulla la circonferenza con altra crema di pistacchio e cospargi con granella di pistacchio. Spolvera con zucchero a vel
Lo chef consiglia:
Per la versione senza lattosio verificare che la crema di pistacchio sia priva di latte - È possibile realizzare la torta anche con la farina 00. Per un totale di 200 g
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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