Tortino al doppio pistacchio
Tortino al doppio pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
Olio di semi50 g
Zucchero100 g
Farina100 g
Uova4
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Su una teglia con carta forno, versare separatamente i cucchiaini di cremadelizia al pistacchio Babbi. Mettere la teglia in freezer e far solidificare la crema (circa 10 minuti).
STEP 2
In una ciotola, mischiare farina, zucchero e un pizzico di sale con una frusta. Aggiungere le uova e mescolare. Unire infine l'olio di semi, altra cremadelizia al pistacchio e amalgamare per ottenere un composto omogeneo.
STEP 3
Ungere gli stampini e preparare i tortini versando 2 cucchiai di composto al pistacchio, un cuore di pistacchio congelato e coprire con altro composto fino ad arrivare a circa 2/3 dello stampino.
STEP 4
Infornare a 190° C per 10 minuti o comunque finchè non si sarà formata una crosticina sulla cima del tortino.
STEP 5
Attendere qualche minuto, rimuovere dagli stampini e servire!
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