STEP 1

Per realizzare la torta al cioccolato, pere e noci versate in una ciotola il latte e l’olio di semi ed emulsionate il composto velocemente.

STEP 2

Aggiungete lo zucchero, il lievito e la farina setacciati e continuate ad incorporare con l’aiuto delle fruste elettriche.

STEP 3

Sbucciate la pera e tagliatela a piccoli cubetti, che si scioglieranno in cottura, tritate grossolanamente le noci al coltello ed aggiungete entrambi gli ingredienti al composto, mescolando questa volta con una marisa.

STEP 4

Per ultime unite le gocce di cioccolato.

STEP 5

Versate l’impasto in una teglia dal diametro di 11 cm, precedentemente imburrato ed infarinato. Cospargete la superficie con noci tritate e gocce di cioccolato ed infornate a 180° per 40 minuti circa, provando la cottura con uno stecchino.