STEP 1

Lavorare burro e zucchero, aggiungere uno per volta le uova, sale poi la vanillina e la farina, amalgamare e formare un panetto. Lasciare riposare almeno mezz’ora in frigorifero. Nel frattempo preparo il Budino, verso metà del Latte in un pentolino e mescolo bene senza lasciare grumi aggiungere il test del latte e portare a ebolizione. Depositare in frigorifero per 2 ore.

STEP 2

Per il croccante rompere grossolanamente i biscotti scelti far sciogliere burro e cioccolato insieme mescolare tutti gli ingredienti insieme e formare un disco e fare solidare in freezer. Dopo aver fatto raffreddata la frolla inserisco in po di budino nelle frolla poi il croccante e ricopro con il restante budino ( il budino lo rilavorato con il mini pinner) poi guarnire a piacere con frutta fresc

STEP 3

O cioccolatini etc.