Ricetta Torta Caprese di enzimaincazzato

Torta Caprese

Torta Caprese

Tempo totale
59 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il mio cuore per metà è legato alla toscana e l'altra metà è legata alle origini e i ricordi d'infanzia. Questa torta è il dolce che amo più in assoluto e lo preparava mia madre quando ero piccola. Le origini di questo dolce sono campane, precisamente dell'Isola di Capri da cui prende il nome. Spero vi piaccia! AH! è senza lattosio e senza glutine

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Procedimento

STEP 1

1. Tritare le mandorle con l’aiuto di un mixer e metterle da parte

STEP 2

2. Tagliare il cioccolato e scioglierlo e metterlo da parte

STEP 3

3. Lavorare il burro con lo zucchero in una ciotola

STEP 4

4. Aggiungere le uova (uno per volta) e lavorare l’impasto con le fruste elettriche (o a mano)

STEP 5

5. Aggiungere le mandorle tritate e lavorare l’impasto

STEP 6

6. Aggiungere il cioccolato fuso, il cacao amaro e le gocce di cioccolato

STEP 7

7. Imburrare o rivestire di carta forno una tortiera

STEP 8

8. Infornare 180 gradi per 30/35 minuti

STEP 9

9. Tirare fuori la torta, lasciarla raffreddare e spolverare dello zucchero a velo

Lo chef consiglia:
Preparatelo con amore che con amore viene bene sempre tutto :)
enzimaincazzato

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Domande e recensioni

enzimaincazzato
15 ricette

Mangiare con amore e con gioia ma senza lattosio

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