STEP 1

Per la torta: In una terrina versa lo zucchero, le uova e le bucce di arancia e di limone. Monta fino ad ottenere un composto cremoso.

STEP 2

Miscela la farina con il lievito per dolci e aggiungili al composto. Continua a montare finché il tutto sarà bene amalgamato.

STEP 3

In un'altra terrina monta la panna liquida (a temperatura ambiente senza farla addensare troppo).

STEP 4

Versa la panna montata nella terrina con il composto e amalgama bene con la spatola muovendola con delicatezza dal basso verso l'alto

STEP 5

Versa l'impasto in una teglia da ciambella (20/22 cm di diametro) imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 40 min.

STEP 6

Per la farcia: Taglia le fragole a piacere, mettile in una terrina e condiscile con il succo di un limone. Lasciale riposare per una mezz'ora (più riposeranno, più succo avremo per bagnare la torta).

STEP 7

Composizione: Una volta che la torta sarà pronta e raffreddata, taglia l'impasto a metà orizzontalmente, così da avere due strati di torta. Bagna la base della torta con il succo delle fragole, poi distribuisci le fragole e con una spatola versa lo yogurt cercando di coprire tutta la superficie. Copri il tutto con l'altra metà della torta e spolvera di cioccolato fondente a piacere. Buon appetito!