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ricette/Dolci/Torta alle mele della nonna
198
Dolci
1h
Facile
di
Amanda Silacci Giulieri
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8
Porzioni
mele
4
yogurt alla vaniglia (circa 130 grammi)
1
burro
100 g
uova
zucchero di canna
150 g
scorza di limone
zucchero vanigliato
farina
230 g
dl latte
lievito
zucchero al velo per decorare
q.b.
1 di 9
Preriscaldare il forno a 180°C.
2 di 9
Imburrare una tortiera rotonda (diametro 26-28 cm) e tenerla da parte.
3 di 9
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti e rimuovere il torsolo e i semi. Con un coltello affilato, effettuare dei tagli paralleli sulla parte esterna degli spicchi, senza inciderle troppo a fondo. Tenere da parte gli spicchi di mela.
4 di 9
Mettere in una ciotola il burro, le uova, lo zucchero, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato, la farina, il lievito in polvere e mescolare con uno sbattitore elettrico.
5 di 9
Versare il composto nella tortiera e livellare con l'aiuto della spatola.
6 di 9
Sistemare i quarti di mela sul composto, uno vicino all'altro, con la parte incisa rivolta verso l’alto.
7 di 9
Infornare per 30-35 minuti (180°C) verificando la cottura con uno stuzzicadenti: se ne esce asciutto e pulito, la torta è pronta.
8 di 9
Lasciare raffreddare la torta per circa 10 minuti prima di sformarla su un piatto di servizio.
9 di 9
Decorare a piacere con zucchero a velo prima di servire.
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