Ricetta Torta all'arancia senza glutine di cristina.bertossi

Torta all'arancia senza glutine

Torta all'arancia senza glutine

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

La torta all’arancia senza glutine ci ha conquistati al primo colpo !!!
L’impasto risulta soffice, morbido e ben lievitato, pur utilizzando la farina di riso, per me sempre ostile. Il profumo di arancia e cannella inonda la casa, invogliando l’assaggio.

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Ingredienti

4
    Torta all'arancia senza glutine
  • lievito per dolci1 bustina

  • spremuta di arancia200 ml

  • olio di semi di girasole120 ml

  • scorza di aranciaq.b.

  • cannella1 cucchiaino

  • zucchero130 g

Procedimento

STEP 1

Inserire nel boccale del Bimby lo zucchero, la scorza di arancia e la cannella, tritare per 20 secondi a velocità 10.

STEP 2

Aggiungere gli altri ingredienti, frullare per 30 secondi a velocità 5.

STEP 3

Versare l’impasto in una tortiera oliata e infarinata, cuocere in forno caldo a 180° per 3035 minuti.

STEP 4

Versare la panna in un pentolino e portare quasi a bollore.

STEP 5

Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti, farlo sciogliere mescolando con una frusta.

STEP 6

Lasciare raffreddare, quindi versare sulla torta raffreddata.

STEP 7

Decorare a piacere.

Lo chef consiglia:
La copertura è una semplice ganache al cioccolato, velocissima da preparare, molto scenografica, gustosa e morbida.

Ho poi sfruttato le scorze delle arance per creare dei decori davvero carini: ho pulito bene le scorze dalla polpa interna e con delle formine per biscotti ho tagliato le stelle.
cristina.bertossi

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Domande e recensioni

cristina.bertossi
73 ricette

Moglie, mamma di 3 maschietti, adoro cucinare. Preparo ricette semplici, sfiziose, adatte a grandi e piccini