STEP 1

Foderare il fondo e i bordi di una tortiera a cerniera Tritare i biscotti nel frullatore e aggiungere il burro fuso

STEP 2

Mettere il composto di biscotti nella tortiera e compattare alzando anche i bordi Lasciare riposare in frigo per un'oretta

STEP 3

Mettere i fogli di colla di pesce in ammollo in acqua fredda per 10 minuti

STEP 4

Portare metà dose di panna a sfiorare il bollore, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a farlo sciogliere e togliere dal fuoco

STEP 5

Aggiungere la colla di pesce strizzata e mescolare per farla sciogliere

STEP 6

Aggiungere la restante panna e lo sciroppo e amalgamare bene il tutto

STEP 7

Versare il composto nella torta e rimettere in frigo per almeno 4 ore

STEP 8

Come decorazione ho fatto una scritta con cioccolato bianco sciolto nel microonde, mettendo un foglio di carta forno sopra la scritta per seguirne i tratti e poi ho messo il figlio di carta forno in frigo Con il cioccolato avanzato ho disegnato dei cuoricini

STEP 9

Passate le 4 ore sistemare l'altezza dei bordi della torta aiutandosi con la punta di un coltello

STEP 10

Decorare la torta con la scritta e i cuori al cioccolato bianco e rimettere in frigo fino al momento di servirla