STEP 1

Per prima cosa preparare la crema. Mettere sul fuoco il latte e la vaniglia, scaldare però senza farlo bollire. Nel frattempo montare un pó le uova assieme allo zucchero e amido di mais... amalgamare tutto bene. Poi versare sopra il latte caldo.. rimettere sul fuoco dolce finché, sempre mescolando finché la crema non si addensa.

STEP 2

Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato e burro tagliato a pezzettini.. alla fine aggiungere biscotti sbricciolati grossolanamente..

STEP 3

Prendere la cerniera della tortiera 18cm di diametro posizionare sul piatto torta, poi foderare con il colletto in plastica o pure con la carta forno. Versare il composto, livellare bene in superficie. Lasciare nel frigo x 6-8h.. poi spolverare con cacao amaro, granella di pistacchio o pure di nocciole 😊