STEP 1

Metti in infusione la vaniglia nel latte tiepido per 10 minuti.

STEP 2

Mixa il burro e lo zucchero. Aggiungi poi le uova e i tuorli, la farina setacciata, il sale ed infine il rum.

STEP 3

Inserisci poco alla volta il latte, fino ad ottenere una pastella poco densa.

STEP 4

Fai maturare in frigo l'impasto per 24 ore.

STEP 5

Versa nello stampo #cannelle, fino a 2 mm dal bordo.

STEP 6

Cuoci in forno statico a 200 °C per 75 minuti circa.

STEP 7

Sforma, quando sono ancora caldi, e gusta