STEP 1

Lavorare il burro ad temperatura con lo zucchero

STEP 2

Unire le uova e la tazzina di caffè e mescolare.

STEP 3

Aggiungere la farina ed il lievito setacciati. Formare un impasto senza grumi.

STEP 4

Unire le gocce di cioccolato o il cioccolato fondente tagliato Grossolanamente.

STEP 5

Imburrare e infarinare una padella con alla base un disco di carta forno , e versare l'impasto. Mettere sul fornello lo spargifiamma e coprire la padella con un coperchio. Roteare la padella e non aprire .

STEP 6

Dopo 30 minuti , aprire il coperchio (e con un altro disco di carta forno) e tramite un coperchio, capovolgere la torta e fare la prova stecchino. Terminare la cottura per qualche minuto.

STEP 7

Spolverare con lo zucchero semolato e gocce di cioccolato che si scioglieranno formando alla base una crema al cioccolato.

STEP 8

Servire la torta tiepida