Torta al caffè
Torta al caffè
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA GLASA
Zucchero300 g
Burro200 g
Cacao amaro60 g
Caffè amaro100 ml
Procedimento
STEP 1
Unire tutti gli ingredienti della glassa cuocere per 7/8 minuti metterne da parte 100 ml
STEP 2
La restante glassa la unite alla farina alle uova e lievito prendere una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete a 160 gradi statico per 40 minuti
STEP 3
Fate raffreddare completante e con il retro del mestolo di legno fate 5/6 buchi sulla superficie e versare i 100 ml di glassa. Mettete in frigo fino al momento di servire.
STEP 4
Buona torta al caffè
Lo chef consiglia:
La glassa messa da parte se si solidifica fatela sciogliere qualche secondo nel forno a microonde
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Eccomi, mi chiamo Chiara sono nata a Brescia ma originaria della ciociaria. Sono mamma e moglie e lavoro a tempo pieno… Ho cominciato ad amare la cucina quando due anni fa mi sono messa a dieta e ho perso 20kg La cucina per me è un luogo dove riempire i miei vuoti. Una cucina zero sprechi.
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