STEP 1

In una ciotola setacciare la farina + il cacao + la vanillina e il lievito.

STEP 2

Versare il composto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti facendo la prova stecchino.

STEP 3

Grattugiare la scorza di arancia 🍊, aggiungere il pizzico di sale e lo zucchero.

STEP 4

Mescolare con un cucchiaio di legno.

STEP 5

In un 'altra ciotola montare l'acqua dei ceci filtrata e freddissima.

STEP 6

Ci vorranno 6/7 minuti finché diventino a neve ferma.

STEP 7

Incorporare l'acqua montata a neve ferma alla farina girando dolcemente.

STEP 8

Continuare adesso con la frusta elettrica, incorporare a filo l'olio e il succo delle arance e continuare a lavorare sino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 9

Tagliare un disco di carta forno del diametro dello stampo,e 2strisce lunghe che inseriremo sotto al disco di carta forno, questo faciliterà la fuoriuscita della torta una volta cotta.

STEP 10

Prima di questa operazione, ungere lo stampo con un distaccante.

STEP 11

Una volta raffreddata spennellare con marmellata di arance.