STEP 1

Preparare questi tranci di tonno è facilissimo. Dopo aver tamponato leggermente la carne con della carne assorbente, passala nei semi di sesamo facendo una leggera pressione, così che la panatura aderisca bene.

STEP 2

Passa ora ai fornelli. Scalda una piastra (o una bistecchiera) a fuoco alto e fai cuocere ogni trancio un minuto per lato, così che la carne dentro rimanga cruda e croccante fuori.

STEP 3

Una volta pronti, trasferisci i tranci su di un tagliere e tagliali a fettine spesse non più di mezzo centimetro, disponili poi su di un piatto ed il tuo tonno in crosta di sesamo è pronto per essere portato in tavola.