STEP 1

Fare soffriggere I porri e le cipolle tagliate finemente con olio, peperoncino e poca acqua per ammorbidire

STEP 2

Sfumare con aceto bianco, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero di canna, sale pepe e lasciare cuocere. Nel frattempo prendere le fette di tonno che abbiamo condito con semi di sesamo e granella di pistacchio, e farle scottare velocemente in padella con poco olio. Una volta cotto insaporire con le cipolle e lasciare riposare circa 2 o 3 ore prima di servire.