Tonnarelli Bakku

Name: Tonnarelli Bakku
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 kg Seppie; Cipolla scalogna; 400.00 g Tonnarelli; 100.00 g Burrata; 25.00 g Bottarga di tonno

Tempo totale

45 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

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Introduzione

Sapori Mediterranei di una terra dai sapori infiniti

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TONNARELLI CON SALSA DI DATTERINI GIALLI, ZAFFERANO E SALSICCIA

Ingredienti

PER LA PASTA

Seppie1 kg
Cipolla scalognaq.b.
Tonnarelli400 g
Burrata100 g
Bottarga di tonno25 g

Procedimento

STEP 1

Spadellare le seppie con lo scalogno

STEP 2

Ultima rompendo le sacche col nero dentro

Lo chef consiglia:

Per finire fili di peperoncino dolce e olio al mandarino

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