STEP 1

Il giorno prima di realizzare la ricetta metti in frigorifero la panna da montare, in modo tale che al momento dell’utilizzo sia ben fredda.

STEP 2

Prepara la crema di tofu frullando in un mixer il tofu, insieme allo zucchero e un paio di cucchiai di latte di soia.

STEP 3

Unisci alla crema di tofu 3/4 della crema spalmabile e mescola il tutto. Unici anche la panna precedentemente montata. Trasferisci il composto in una sac à poche e fai riposare in frigorifero; nel frattempo prepara la base di biscotti.

STEP 4

Spezzetta i biscotti con le mani e bagna con il caffè (il caffè deve essere usato freddo). Forma 4 coppette alternando uno strato di biscotti, uno di crema, una colata di crema di nocciole e ripeti una seconda volta fino ad arrivare al bordo della coppetta.

STEP 5

Fai riposare almeno qualche ora in frigorifero per un risultato ottimale. Prima di servire spolvera con cacao amaro.