STEP 1

Prendi una pirofila, immergi la colomba nel caffè ed inizia a preparare il primo strato

STEP 2

Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli

STEP 3

Aggiungi metà zucchero nell'albume e metà nel tuorlo e monta tutto in due ciotole separate

STEP 4

Unisci i due composti

STEP 5

Aggiungi il mascarpone, le gocce di cioccolato e lavora delicatamente il tutto con una marisa o con una frusta

STEP 6

Taglia a fette la colomba avanzata (non dovrai essere preciso)

STEP 7

Aggiungi la crema, lo strato di colomba immersa nel caffè ed aggiungi di nuovo la crema preparata come strato finale

STEP 8

Una spolverata di cacao amaro ed è tutto pronto per il frigo!