STEP 1

In una ciotola grande, lavorare burro e zucchero fino a ottenere una crema.

STEP 2

Aggiungere l’uovo, le spezie, la scorza d’arancia e mescolare bene.

STEP 3

Incorporare la farina setacciata con il lievito e il sale fino a formare un impasto compatto.

STEP 4

Avvolgere in pellicola e lasciare riposare in frigo almeno 1 ora.

STEP 5

Stendere l’impasto a circa 5 mm di spessore.

STEP 6

Tagliare le stelle con uno stampino natalizio.

STEP 7

Disporre su una teglia foderata di carta forno e cuocere a 180°C per 10-12 minuti, finché sono leggermente dorate.

STEP 8

Lasciare raffreddare completamente.

STEP 9

Mescolare mascarpone, miele e noci tritate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

STEP 10

Se vuoi un gusto più intenso, aggiungi anche un pizzico di zenzero in polvere.

STEP 11

Spalmare la crema al miele e noci su un biscotto e coprire con un altro biscotto.

STEP 12

Spolverare con zucchero a velo.

STEP 13

Aggiungere pezzetti di zenzero candito e, se vuoi, un filo di glassa al limone sulle punte delle stelle per un effetto natalizio extra.