STEP 1

Preparare i gusci come indicato nella ricetta dell' uovo di Pasqua, oppure utilizzare le uova di Pasqua già pronte. Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve fermissima, poi la panna montata e amalgamare bene.

STEP 2

Per comodità, appoggiare il guscio di cioccolato nello stampo e fare un leggero strato di crema. Bagnare velocemente i pavesini nel caffè unito alla marsala, e fare uno strato sopra la crema. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.

STEP 3

Mettere in frigo a rapprendere per qualche ora, si può preparare anche il giorno prima.

STEP 4

Togliere l'uovo dallo stampo, appoggiarlo sul vassoio e decorarlo a piacere