STEP 1

Mettere nel mixer 50 g di fiocchi avena, 1 pizzico di sale, l'uvetta e tritare completamente fino a ridurre tutto molto finemente. Aggiungere altri 150 g di fiocchi d'avena e mischiare il composto.

STEP 2

Versare in una padella l’olio di cocco, il mix precedentemente tritato e fare tostare a fuoco lento per 3 minuti.

STEP 3

Alla base aggiungere le mandorle tritate, la crema di mandorle, le bacche di goji e mischiare tutti gli ingredienti. Tosta ancora per 2-3 minuti, aggiungi il miele millefiori e mescola bene.

STEP 4

Alla base aggiungere le nocciole tritate, la crema di nocciole, il cacao amaro, i semini interni della bacca di vaniglia e mischiare tutti gli ingredienti. Tosta ancora per 2-3 minuti, aggiungi il miele millefiori e mescola bene.

STEP 5

Alla base aggiungere gli anacardi tritati, i semi di zucca, la buccia di limone grattugiata e mischiare tutti gli ingredienti. Tosta ancora per 2-3 minuti, aggiungi il miele millefiori e mescola bene.

STEP 6

Alla base aggiungere le noci brasiliane tritate, le scaglie di cocco, la buccia di arancia grattugiata e mischiare tutti gli ingredienti. Tosta ancora per 2-3 minuti, aggiungi il miele millefiori e mescola bene.

STEP 7

Versare il composto in una teglia di circa 20×20 cm, distribuirlo uniformemente e compattare bene. Infornare a 160° per 15 minuti in forno ventilato.

STEP 8

Estrarre dal forno e far raffreddare per circa 20 minuti. Tagliare prima a metà e poi dividere ancora ogni parte in quattro per ottenere 8 barrette.

STEP 9

Servire e...sgranocchiare!