STEP 1

Prendere la ricotta e lavoratela con lo zucchero in una ciotola, con una spatola poi con le fruste, appena il tutto diventa vellutato aggiungere 12 marron glacè sminuzzati e amalgamare x bene, se volete un sapore più deciso di castagne potete aggiungere 1 cucchiaio di crema di castagne, poi una decina di gocce di cointreau amalgamare ancora e la farcia è pronta.

STEP 2

Poi spremere 3 arance che poi passerete con un colino metterle in un pentolino insieme allo zucchero e al resto di liquore mettere il pentolino sul gas messo al minimo e far sciogliere lo zucchero ed evaporare il liquore, poi farlo raffreddare una volta freddo iniziare ad assemblare il dolce in una terrina rettangolare o quadrata mettere uno strato di savoiardi bagnati nel succo d'arancia e ricoprire il fondo.

STEP 3

Poi spalmare sopra la farcia x ricoprire tutti i biscotti, poi sopra la farcia rimettere uno strato di savoiardi bagnati nell'arancia e poi spalmate sopra la facia.

STEP 4

Una volta fatto nel centro decorare con 3 marron glacè.