STEP 1

Per prima cosa prepariamo il caffè e lasciamolo raffreddare in un piatto fondo e aggiungiamo poco latte.

STEP 2

Dopodiché prendere due ciotole: in una mettere gli albumi, nell’altra i tuorli facendo molta attenzione a dividere le uova.

STEP 3

Montare con le fruste elettriche gli albumi a neve ben ferma almeno per 5 minuti.

STEP 4

Nell’altra ciotola aggiungere ai tuorli lo zucchero e montare con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 5

Ora aggiungere il mascarpone ai rossi montati con lo zucchero e amalgamare bene il tutto.

STEP 6

Unire anche la crema alla nocciola e mescolare dopodiché versare anche i kinder bueno sbriciolati.

STEP 7

Prendere gli albumi e unirli alla crema poco alla volta con una spatola facendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli!

STEP 8

Prendere una teglia da forno in alluminio o una pirofila e Inzuppare velocemente i savoiardi nel caffè e latte ma non troppo e disporli uno accanto all’altro formando e ricoprirli con la metà crema e fare un’altro strato.

STEP 9

decorare il tiramisù con altra crema alla nocciola ( io l’ho resa più liquida aggiungendo poco latte) e i kinder bueno e happy hippo spezzettati.

STEP 10

Mettere a rassodare in frigo per 3/4 ore.