STEP 1

Riuniamo nel boccale del robot da cucina la farina setacciata, le uova, lo zucchero semolato, l'olio e il latte.

STEP 2

Aggiungiamo il lievito setacciato e lavoriamo il tutto modalità chopper a velocità 6 per 1 minuto.

STEP 3

Raccogliamo la pastella in una ciotola.

STEP 4

In un padellino antiaderente ben caldo mettiamo un goccio di olio e versiamo un mestolino di pastella, lasciando che si stenda in un disco.

STEP 5

Cuociamo il pancake da entrambi i lati senza farlo colorire troppo, girandolo con una paletta.

STEP 6

Proseguiamo fino a esaurimento della pastella

STEP 7

Serviamo i pancake ben caldi spolverati di zucchero a velo e frutta fresca.