Millefoglie

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Srotolare le sfoglia, ritagliarle a forma di ❤️, bucherellare tutta la superficie, cospargere con un cucchiaio di zucchero per sfoglia e infornare a 180° x 20'.

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Preparare la crema pasticcera mettendo il latte a scaldare sul fuoco e nel mentre montare a parte le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'amido e unire al latte mescolando con una frusta per non formare grumi, portare ad ebollizione sempre mescolando. Trasferire in una terrina e fare raffreddare con una pellicola a contatto.

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Montare la panna, bella fredda, e colorarla e zuccherarla a piacere.

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Comporre la millefoglie alternando la sfoglia con la crema pasticcera. Alla fine decorare con la panna rosa a piacere.