Tiramisù gelato all'amaretto 🤪

Invece di fare il solito tiramisù questa volta ho voluto cambiare, ho preparato una torta tiramisù con gli amaretti veramente buonissima, provare per credere 😍

8 porzioni
400 g
Savoiardi
4
Uova
500 g
mascarpone
500 g
panna montata
80 g
zucchero
150 ml
caffè
200 g
amaretti
50 ml
liquore all'amaretto
80 g
cacao amaro
Passaggio 1 di 9

Prepariamo una moka grande di caffè e mettiamo da parte a raffreddare con l'aggiunta del liquore all'interno.

Passaggio 2 di 9

Montate insieme prima i tuorli con lo zucchero fino a far diventare il composto completamente bianco.

Passaggio 3 di 9

A parte montate gli albumi. In un'altra ciotola montiamo la panna.

Passaggio 4 di 9

A questo punto aggiungiamo il mascarpone al composto dei tuorli sempre montando con il frullatore, poi con una spatola aggiungiamo gli albumi dal basso verso l'alto senza smontare il composto, infine e sempre delicatamente aggiungiamo metà della panna che abbiamo montato, ed ecco una buonissima crema pasticcera.

Passaggio 5 di 9

Nella panna rimasta setacciamo all'interno 50grammi di cacao amaro, ci servirà per la decorazione finale.

Passaggio 6 di 9

Adesso componete il dolce iniziando con un velo di crema come base, poi imbevete i savoiardi 1 alla volta nella bagna e posizionate fino a completare il primo strato, coprite con un un'altro strato più abbondante di crema, spolverate generosamente con il cacao e coprite con una generosa spolverata di amaretti tritati, continuate così fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.

Passaggio 7 di 9

Adesso con la panna rimasta decorate a piacere la vostra torta ricordandovi che l'ultimo strato dovrà essere ricoperto sempre da una generosa spolverata di amaretti tritati.

Passaggio 8 di 9

Riponete adesso in frigo per una notte e poi finalmente potrete gustare questa torta gelato tiramisù all'amaretto veramente buonissima 😘😍

Passaggio 9 di 9

Ciao a tutti e alla prossima ricetta 😍

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.