STEP 1

Prepariamo una moka grande di caffè e mettiamo da parte a raffreddare con l'aggiunta del liquore all'interno.

STEP 2

Montate insieme prima i tuorli con lo zucchero fino a far diventare il composto completamente bianco.

STEP 3

A parte montate gli albumi. In un'altra ciotola montiamo la panna.

STEP 4

A questo punto aggiungiamo il mascarpone al composto dei tuorli sempre montando con il frullatore, poi con una spatola aggiungiamo gli albumi dal basso verso l'alto senza smontare il composto, infine e sempre delicatamente aggiungiamo metà della panna che abbiamo montato, ed ecco una buonissima crema pasticcera.

STEP 5

Nella panna rimasta setacciamo all'interno 50grammi di cacao amaro, ci servirà per la decorazione finale.

STEP 6

Adesso componete il dolce iniziando con un velo di crema come base, poi imbevete i savoiardi 1 alla volta nella bagna e posizionate fino a completare il primo strato, coprite con un un'altro strato più abbondante di crema, spolverate generosamente con il cacao e coprite con una generosa spolverata di amaretti tritati, continuate così fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.

STEP 7

Adesso con la panna rimasta decorate a piacere la vostra torta ricordandovi che l'ultimo strato dovrà essere ricoperto sempre da una generosa spolverata di amaretti tritati.

STEP 8

Riponete adesso in frigo per una notte e poi finalmente potrete gustare questa torta gelato tiramisù all'amaretto veramente buonissima 😘😍

STEP 9

Ciao a tutti e alla prossima ricetta 😍