STEP 1

Versate la panna in polvere in una terrina, aggiungete 300 ml di latte freddo di frigo e montate a velocità massima per 5 minuti circa.

STEP 2

Aggiungete ora lo yogurt bianco e 50 gr di farina di cocco e amalgamate dolcemente la crema.

STEP 3

Preparate la bagna per i savoiardi mescolando in una ciotola il latte di cocco, il latte e lo zucchero.

STEP 4

Intingete i savoiardi nella bagna da entrambi i lati con un movimento abbastanza veloce (altrimenti i savoiardi si inzuppano troppo) e disponete in una pirofila il primo strato di savoiardi.

STEP 5

Versate sui savoiardi uno strato di crema e livellatela il più possibile. Disponete ora uno strato di frutti di bosco

STEP 6

E ricoprite ancora con i savoiardi bagnati al cocco.

STEP 7

Stendete il secondo strato di crema e ricoprite il tiramisù con i frutti di bosco rimasti.

STEP 8

Spolverizzate il tiramisù cocco e frutti di bosco con la farina di cocco rimasta e riponetelo in frigo per almeno 2 ore.