Tiramisù alle fragole

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Una parte del succo la filtro e aggiungo del latte anche veg. E ci immergo i savoiardi e inizio a comporlo a strati.

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Per renderlo più accattivante, al frullato di fragole potete aggiungere del cognac 😎

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Uno strato di savoiardi, poi la crema, poi una bella colata dell’altro frullato di fragola puro e rifaccio così un altro strato. Infine ricopro tutto con la crema e finisco con le fragole freschissime tagliate a cubetti.

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Preparo tutto come il classico tiramisù. Con crema di mascarpone fatta di uova crude ( 5 tuorli montati con lo zucchero e 3 albumi montati a neve), e mascarpone.

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Frullo le fragole.