Ricetta CHEESECAKE AL LIMONE di cucina_con_cristina

CHEESECAKE AL LIMONE

CHEESECAKE AL LIMONE

Tempo totale
6 ore
DifficoltΓ 
Media

Introduzione

La torta estiva per eccellenza! Fresca,agrumata Γ¨ perfetta per un fine pasto

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Versare il burro nei biscotti, amalgamare e formare una base compatta in una tortiera . Far riposare in frigo 30 minuti

STEP 2

Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Amalgamare insieme i due formaggi , aggiungere lo zucchero e poi i liquidi un po’ per volta. Portare a bollore la panna spegnere il fuoco e aggiungere la colla di pesce strizzata. Quando si Γ¨ sciolta far raffreddare e inserire nella crema. Versare sopra la base di biscotti e mettere in frigo a compattare almeno tre ore . Ora preparare la gelatina : mettere tutti gli ingredienti meno la curcuma in un pentolino amalgamare bene e portare a bollore per farla addensare. A fuoco spento aggiungere la curcuma che darΓ  un bellissimo colore giallo. Fare intiepidire e versare sopra la crema fredda e compatta e rimettere in frigo per almeno tre ore . Dopo aver aggiunto le foglie di menta, la Cheesecake Γ¨ pronta per essere gustata!!πŸ˜‹πŸ˜‹

Lo chef consiglia:
Non dimenticate di aggiungere la curcuma nella gelatina! Farà la differenza nel colore 😜😜😜
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Mi chiamo Cristina, sono di Torino. Seguitemi per piatti semplici ma saporiti che tutti possono realizzare πŸ˜‹

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