Tiramisù al pistacchio senza uova

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Una volta montato bene tutto, non a neve mi raccomando, comincio ad assembleare il tiramisù.. Inizio con uno strato di crema, i savoiardi, di nuovo la crema e poi la granella.. Vado avanti fino a terminare tutta la crema

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Quando abbiamo avuto una buona consistenza, aggiungere la crema di pistacchio . Io non ho usato lo zucchero,

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Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare in una ciotola. Iniziare a montare il mascarpone. Aggiungere a filo la panna e continuare la lavorazione

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Lasciarlo a riposare nel frigorifero, fino al momento di servirlo